农村媳妇自制凉拌萝卜丝,地道的农家下酒菜,酸辣爽脆,开胃小菜

  • 时间:2020-01-05 07:54:12
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农村媳妇自制凉拌萝卜丝,地道的农家下酒菜,酸辣爽脆,开胃小菜

这道菜一般都是家常比较常见的一道菜,无论是中餐厅还是夜宵摊都会有,只要是作为一道开胃小菜,做法简单,味道酸辣脆爽,这种凉拌萝卜的方法适用于各种拌菜,简单易学关键是味道超好,要想脆,切好后放盐出水是关键,下面开始制作

食材:萝卜 6根 蒜 葱 小米椒 生抽 醋 糖 鸡精

做法:

1 一定要用红萝卜,凉拌或者做泡菜口感非常好

2 把红萝卜洗净切成细丝或者搓成细丝都可以,在加适量的盐搅拌均匀,腌制10分钟出水

3 再来调料准备一个碗,加入适量的蒜末、小米椒碎、白糖适量、鸡精、小葱碎、辣椒面备用

4 锅中烧油,油热后倒入碗中搅拌一下在静置10分钟,在加适量的生抽、老抽、醋、花椒油搅拌均匀备用

5 红萝卜腌好后用水把水分挤出,在放入调料中搅拌均匀即可

6 好吃简单超级脆的凉拌萝卜丝做好了,酸辣可口很好吃

小贴士:

1 一定要用红萝卜,这样做出来的萝卜丝口感爽脆酸辣可口

2 也可以直接用辣椒油

更新时间:2020-01-05 07:54:12