爷爷家门口卖“它”大锅熬30斤羊骨,顾客:排队到天黑也要吃

  • 时间:2020-01-14 02:18:12
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爷爷家门口卖“它”大锅熬30斤羊骨,顾客:排队到天黑也要吃

民以食为天,这句话用天来形容美食对人们日常生活的重要性,日常生活中,我们最离不开的事情就是吃了。两个人相濡以沫,三餐四季,是很多人对美好生活的向往,可见三餐对人们有多重要,对于我们普通人来说,最幸福的事除了上班挣钱,可能就是天天能吃到美食了,平平淡淡的一日三餐,吃饱了之后就元气满满,今天我给大家分享的这个美食,是一个农村大爷卖的传统美食。爷爷家门口卖“它”大锅熬30斤羊骨,顾客:排队到天黑也要吃!

农村老爷爷卖的这个好吃的就是羊杂汤,在我们北方地区,羊杂汤和牛杂汤都很受欢迎,尤其是到了冬天,大早上来一碗暖烘烘的羊杂汤,一天的心情都很好。这家店的老板是一个农村来的老大爷,最开始的时候,他是在农村里面养羊,后来机缘巧合,他接触到了这个羊杂汤和羊肉汤,就开了一家羊肉汤馆,大爷说辛辛苦苦养了一年的羊,也卖不上几个钱,最后学了技术之后才开了这家饭馆。开店的时候他才30多岁,老大爷现在已经65岁高龄了,却依然坚持开这个小店。

老大爷说他们家的羊都是自己养的,在农村放养没有喂饲料,所以羊肉吃起来特别的筋道,图上这个是他刚煮好的羊肚,大爷介绍说,煮羊煮的汤也是他自己用羊骨头熬制的。一碗好喝的羊肉汤两部分组成,一是汤好喝,二就是里边的肉好吃,用煮好的羊汤来煮这些羊杂和羊肉,这样肉吃起来更好吃。

除了羊杂和羊肉之外,最重要的就是这一锅羊汤了,老爷爷说,这锅羊肉汤用的都是羊蝎子羊骨头熬出来的,别看就这一锅羊汤,每天都要熬上5个小时才行,不够5个小时羊骨的味道出不来,所以每天天还没亮,大爷就得将这锅羊肉汤放上去熬。老爷爷说,想要熬好这样一锅汤,羊骨头就要用上30斤,这样的一份羊肉汤十二元一碗,因为在自己门口卖不要房租,都是老爷爷以及家里人一起帮忙做的,所以他家卖的羊杂汤分量很足,放了不少的羊肉。所以来吃的顾客很多,除了环境差一点,味道也好,价位也便宜,食客们当然愿意来吃。

老爷爷介绍说,因为他们家都是真材实料,而且熬汤必须在五个小时以上,所以一锅汤卖完之后如果还想吃,必须等,但是有很多忠实的顾客,为了喝到他的一碗羊肉汤,排队到天黑也要吃!不知道羊肉汤你们喜欢喝吗?对于小编我来说,还挺喜欢的。

更新时间:2020-01-14 02:18:12